Granica

 NIEMCY - FRANCJA
Obywatele RP mogą się swobodnie przemieszczać w ramach Unii Europejskiej. Dokumentem podróży potrzebnym do wjazdu i pobytu jest dowód osobisty lub pasz-port. Wewnątrz Unii Europejskiej nie ma granic celnych. Turyści podlegają jednak ograniczeniom dotyczącym wwozu ilości zakupionych i przewożonych towarów przeznaczonych do użytku osobistego. Do Niemiec można wwieźć na użytek własny do: 10 l spirytusu, 20 l wyrobów spirytusowych (np. likier, sherry, porto), 90 l wina (w tym 60 l wina musującego) i 110 l piwa. Od 1 stycznia 2009 r. obywatele polscy mogą wwieźć do RFN na użytek własny do 800 szt. papierosów. Polscy turyści, podobnie jak obywatele innych krajów UE, nie mogą ubiegać się o zwrot podatku VAT od towarów zakupionych w krajach unijnych.

SZWAJCARIA
Dokumentem podróży uprawniającym do wjazdu i pobytu turystycznego do 90 dni jest paszport lub dowód osobisty. Szwajcaria należy do Układu z Schengen wyłącznie w zakresie ruchu osób. Nie ma ograniczeń ilościowych przy wwo¬żeniu i wymianie pieniędzy dokwoty 10.000 EUR. Szwajcaria wciąż nie należy do europejskiej unii celnej. Nie ma jednak restrykcji celnych odbiegających od powszechnie przyjętych standardów. Należy przestrzegać zakazu wwożenia broni ostrej i gazowej, rozpylaczy, paralizatorów, noży, zwłaszcza otwieranych jedną ręką (sprężynowe, motylkowe), a także bagnetów, pałek itp. przedmiotów. Osoby łamiące ten zakaz są karane grzywną w wysokości kilkuset franków i mogą zostać wydalone z kraju.

Kuchnia

NIEMCY

Na śniadanie Niemcy jedzą jajka na twardo, pieczywo, wędliny, ser, dżem, miód, sok lub kawę. Gotowane kiełbaski (wurst) serwują uliczne bary. Przed głównym daniem na obiad podaje sie najpierw talerz z sałatkami, dopiero po ich zjedzeniu kelner poda resztę. Główne składniki obiadu to: mięso, ziemniaki lub kluski. Wszędzie są także restauracje etniczne oferujące kuchnię chińską, grecką, turecką i inne. Narodowe potrawy to: grillowana kiełbasa (Bratwurst), golonka z kiszoną kapustą i ziemniakami puree (Eisbein mit sauerkraut), naleśniki (Eierpfannkuchen), tort wiśniowy (Schwarzwälder kirschtorte). Najpopularniejsze napoje to: wiele gatunków piwa, wino jabłkowe, setki wariacji na temat alkoholowego drinka – Schnapps, wina z Nadrenii.

SZWAJCARIA

W tym kraju tradycyjnie rolniczym większość dań przyrządza się z ziemniaków i sera.
Najbardziej znaną potrawą jest fondue, mieszanka serów Gruyère i Vacherin, które podgrzewa się i w stanie płynnym miesza z białym winem, mąką i szczyptą czosnku; spożywa się maczając w serze chleb. Kiełbaski wieprzowe lub salami występują w wielu lokalnych odmianach jak: Beinwurst, Engadinerwurst, Knackerli, Landjäger i Leberwurst (pasztet z wątróbki). Narodowe specjalności kulinarne to: Viande sèchée (suszona wołowina lub wieprzowina) serwowana z marynowaną cebulą, Pieds de porc (gotowane racice świńskie), Rösti (smażone ziemniaki), Fondue Bourguignonne (gulasz z różnymi sosami). Na deser je się Leckerli - ciastko miodowe z mrożonym cukrem. Najpopularniejsze napoje alkoholowe to: Kirsch, Marc, Pflümli i Williams. W całym kraju można dostać wiele gatunków wina, a także piwa – jasnego i ciemnego.

FRANCJA

Uważana jest często za jedną z najlepszych na świecie. Wywarła przez wieki duży wpływ na inne kuchnie, zwłaszcza Europy Zachodniej. Najczęściej kojarzona jest (choć nie zawsze słusznie) z żabimi udkami, ślimakami, bagietką, serami i winem. W rzeczywistości kuchnia francuska nie jest jednolita. Oprócz dużych różnic między poszczególnymi regionami, można wyróżnić także tzw. haute cuisine (wysoką kuchnię) - drogie, tradycyjne dania, przygotowywane przez znanych często kucharzy oraz nouvelle cuisine (nową kuchnię), która narodziła się w opozycji wobec tej pierwszej. Nouvelle cuisine opiera się na lekkich, zdrowych i krótko przyrządzanych daniach. Najważniejszą zasadą, która obowiązuje we Francji jest wysoka jakość produktów i ich świeżość. Przez 365 dni w roku można kupić w piekarni świeżą bagietkę, która obok kawy i soku jest podstawą francuskiego śniadania czyli petit dejeuner. Około godz. 13:00 spożywany jest obiad (dejeuner) – lekki posiłek zazwyczaj dwudaniowy. Najważniejszym posiłkiem dnia jest kolacja (dinner), który jest celebrowany przez około 1,5 do 2 godzin i składa się z przystawki (surówki, sałatki, jajko, pasztet ), dania ciepłego (mięso lub ryba i gotowane warzywa) oraz deseru (swieże owoce, ciastko, lody lub … ser pleśniowy). Zarówno obiadowi jaki i kolacji obowiązkowo towarzyszy wspaniałe francuskie wino, wyłącznie wytrawne.

Zakupy

NIEMCY
Do towarów, których szukają turyści należą: kryształy, naczynia ze srebra i stali, porcelana, precyzyjne lornetki i lunety, kamery, wyroby ze skóry, noże Solingen, sprzęt sportowy, zabawki z Norymbergi i ubrania wełniane nieprzepuszczające wody z Bawarii (Loden). We wschodniej części Niemiec można dostać instrumenty muzyczne, ręcznie robione drewniane zabawki z gór Erzgebirge i porcelanę z Meissen (miśnieńska).

SZWAJCARIA
Kilka grup produktów rozsławia ten kraj w świecie. Są to: zegarki, czekolada, sery i noże składane używane przez armię szwajcarską. Zegarki – najbardziej znane marki to: Rolex, Omega i Patek Philippe. W praktyce każde większe miasto ma swoich zegarmistrzów i jubilerów, którzy produkują od modnych, bardzo nowoczesnych zegarków z plastiku jak Swatch po chronometry w starym stylu z dużym cyferblatem. Wyroby czekoladowe kilku firm są znane w wielu krajach: Nestlé czy Lindt; ale warto też spróbować innych - Teuscher (trufle z szampanem), Sprüngli, czy Frey. Za najsmaczniejsze sery są uważane: Gruyère, Emmentaler, Fondue. Scyzoryki marki
Victorinox są niezwykle praktyczne, a największy ma nawet 80 funkcji. W górskich miejscowościach turystycznych sklepy z pamiątkami oferują: dzwonki krowie, swetry wyszywane w białe alpejskie szarotki i produkty związane z góralką Heidi. W wielu miejscach można kupić atrakcyjne koronki i lniane tkaniny oraz przedmioty rzeźbione w drewnie.

FRANCJA
Najbardziej znane sieci domów towarowych to: C&A, Bon Marché, Galeries Lafayette, Samaritaine, Printemps, BHV. Sklepy Virgin Megastore i FNAC to sieci specjalizujące się w "produktach kultury": książki, płyty, sprzęt hi-fi, informatyka, sprzęt fotograficzny. Istnieją inne sieci specjalistyczne: Séphora - kosmetyki & perfumeria. W dużych miastach sklepy są na ogół czynne od poniedziałku do soboty w godzinach od 10-19. Na prowincji sklepy są zamknięte w poniedziałki oraz codziennie w czasie przerwy obiadowej (od 12-14 lub od 13-15). Niektóre domy towarowe są otwarte raz w tygodniu do 21. Hipermarkety pracują do 21 lub 22. Wiele sklepów z artykułami spożywczymi pracuje już od 8 rano, oraz w niedzielne przedpołudnia. W dni wolne od pracy, szczególnie na prowincji sklepy są nieczynne. Zawsze pracują, chocby do południa - piekarnie. Z Francji, oprócz typowo turystycznych pamiątek, najczęsciej przywozimy wspaniałe sery dojrzewające, wino (Bordeaux, Medoc, Cotes du Rhone, Beaujolais), nugaty, produkty z lawendy oraz markowe perfumy, które są nieco tańsze niż w Polsce.

Zdrowie

NIEMCY
Nie są wymagane szczepienia. Nie ma zagrożeń sanitarno-epidemiologicznych. Turyści korzystający z wyjazdów zorganizowanych przez biura turystyczne są obowiązkowo ubezpieczeni w zakresie kosztów leczenia. Pozwala ono na skorzystanie z usług służby zdrowia. Przy jednorazowej wizycie lekarskiej turysta zazwyczaj pokrywa z swoich środków pieniężnych jej koszt, jak również wykupuje zlecone receptą lekarstwa. Po powrocie do kraju, na podstawie rachunków, poniesione koszty są refundowane przez towarzystwa ubezpieczniowe. W przypadku cięższych zachorowań odpowiedzialność finansowa i prawna spoczywa od razu na ubezpieczycielu. Warunkiem jest natychmiastowe powiadomienie tzw. centrali alarmowej o zachorowaniu. Orientacyjna cena standardowej wizyty lekarskiej to ok. 15-50 EUR. Cena jednej doby pobytu w szpitalu (bez kosztów badań, zabiegów i operacji) – od 500 EUR.

SZWAJCARIA
Nie są wymagane szczepienia. Nie ma zagrożeń sanitarno-epidemiologicznych. Turyści korzystający z wyjazdów zorganizowanych przez biura turystyczne są obowiązkowo ubezpieczeni w zakresie kosztów leczenia. Pozwala ono na skorzystanie z usług służby zdrowia. Przy jednorazowej wizycie lekarskiej turysta zazwyczaj pokrywa z swoich środków pieniężnych jej koszt, jak również wykupuje zlecone receptą lekarstwa. Po powrocie do kraju, na podstawie rachunków, poniesione koszty są refundowane przez towarzystwa ubezpieczniowe. W przypadku cięższych zachorowań odpowiedzialność finansowa i prawna spoczywa od razu na ubezpieczycielu. Warunkiem jest natychmiastowe powiadomienie tzw. centrali alarmowej o zachorowaniu. W Szwajcarii opieka medyczna jest na wysokim poziomie. Przeciętna cena pobytu dobowego w szpitalu wynosi ok. 800 CHF. Wizyta lekarska kosztuje przeciętnie od 100 do 300 CHF. Osoby cierpiące na schorzenia wymagające leczenia lekami psychotropowymi lub pochodnymi środków odurzających powinny mieć przy sobie stosowne zaświadczenie lekarskie.

FRANCJA
Nie są wymagane szczepienia. Nie ma zagrożeń sanitarno-epidemiologicznych. Turyści korzystający z wyjazdów zorganizowanych przez biura turystyczne są obowiązkowo ubezpieczeni w zakresie kosztów leczenia. Pozwala ono na skorzystanie z usług służby zdrowia. Przy jednorazowej wizycie lekarskiej turysta zazwyczaj pokrywa z swoich środków pieniężnych jej koszt, jak również wykupuje zlecone receptą lekarstwa. Po powrocie do kraju, na podstawie rachunków, poniesione koszty są refundowane przez towarzystwa ubezpieczniowe. W przypadku cięższych zachorowań odpowiedzialność finansowa i prawna spoczywa od razu na ubezpieczycielu. Warunkiem jest natychmiastowe powiadomienie tzw. centrali alarmowej o zachorowaniu. We Francji obowiązują wysokie koszty leczenia (koszt wizyty u lekarza specjalisty waha się od 30 do 70 EUR, a jedna doba leczenia w szpitalu kosztuje średnio od 600 do 1500 EUR). Najlepiej korzystać z usług państwowych klinik, gdzie ceny są najkorzystniejsze.

Zwyczaje

NIEMCY
Mieszkańcy zachowują dystans wobec turystów. Nie okazują uczuć ani emocji w miejscach publicznych. Nie jest przyjęte zwracać się do innych po imieniu. Komunikacja międzyludzka jest raczej formalna i oficjalna. Są uprzejmi i często używają zwrotów grzecznościowych: Guten Appetit, Guten Tag (lub Grüss Gott w Bawarii), Auf Wiedersehen albo krócej - Tschüss. Do teatru, opery oraz na wieczór w restauracji wypada ubrać się elegancko. Palenie jest zakazane w środkach transportu i w budynkach publicznych. Niemcy są świetnie zorganizowani, umieją wszystko dobrze zaplanować. Są czyści i dbają o swój dom.

SZWAJCARIA
Do najważniejszych cech Szwajcarów należy przestrzeganie czystości, punktualność, uczciwość, ciężka praca. Mają wrodzony szacunek do idei oszczędzania, przy pomocy czego dążą do bogacenia się. Są dumni z politycznej neutralności i okazują wielki szacunek dla swoich tradycji, zarówno w wymiarze regionalnym, jak i narodowym. Mieszkańcy cenią sobie spokój, co w praktyce oznacza niestosowność głośnych rozmów w miejscach publicznych, szczególnie przez telefon komórkowy. W kraju obowiązują 4 oficjalne języki: retoromański, włoski, francuski i niemiecki.  

FRANCJA
Zawsze z gracją, zawsze elegancko, zawsze dostojnie, tak sami siebie postrzegają Francuzi. W każdej sytuacji starają się być kulturalni i dobrze wychowani, aczkolwiek nie zawsze się to udaje. Wszelkie nowości ze świata mody już po chwili przenoszone są na ulice Paryża i innych dużych miast. Ambicją Paryżan nie jest podążać za modą, ale ją tworzyć. Tak naprawdę niewiele się zmieniło od czasów Napoleona, mieszkańcy kraju nad Sekwaną wciąż wierzą w potęgę swojego języka i fakt, że tak jak i w ubiegłych stuleciach każdy wykształcony człowiek musiał znać francuski. Stąd próby posługiwania się innym, niż francuski, jezykiem często kończą się fiaskiem. Szczególnie niechętnie traktowany jest jezyk niemiecki. Mimo poczucia wyższości kulturowej i językowej Francuzi powoli przełamują swoją niechęć do nauki języka angielskiego. Najważniejszym świętem narodowym Francji jest dzień 14 lipca, rocznica zburzenia Bastylii. Ze świąt religijnych obchodzi się tradycyjne święta katolickie, z których najważniejsza jest Wielkanoc (Pâques). W ciągu roku odbywa się również wiele regionalnych uroczystości, festiwali i jarmarków, w tym szczególnie ważne brocante czyli lokalne targi staroci. Główną religią jest katolicyzm. Religia nie ma jednak statusu religii państwowej, gdyż w 1905 r. ustanowiony został rozdział Kościoła od państwa. Problemem współczesnej Francji jest narastający rasizm i nietolerancja względem coraz większej i agresywnej rzeszy imigrantów z krajów arabskich i afrykańskich, zwłaszcza z dawnych kolonii. Ogromna jest również niechęć do wpływów amerykańskiej kultury i stylu życia. Turyści pownni pamiętać, że we Francji od 2008 roku obowiązuje zakaz palenia papierosów w miejscach publicznych (hotele, restauracje, biura, urzędy).